惊蛰看似平常但是也有它自己的特殊意义，有属于它的时令佳肴，吃这些食物，不仅可以顺应时节，而且营养美味，象征四时安宁，有着属于惊蛰的意义，下面就为大家详细的介绍一下惊蛰应该吃什么好。
惊蛰应该吃什么好
1.吃梨
惊蛰吃梨是许多地区的习俗，梨是生活中最常见的水果之一。它们又甜又多汁，一年四季都可以吃。惊蛰吃梨的方法也很多，可以直接去皮当水果吃，也可以用来蒸着做冰糖蒸梨，川贝蒸梨，或者当梨汁喝都很好。这里不建议从冰箱里拿出来直接吃，避免吃太多生冷的食物。
2.吃鸡蛋
有些地区还有惊蛰吃鸡蛋的习俗，据说是因为惊蛰这一天会祭祀白虎，喂白虎蛋，这样吃完就不会伤人。现在也演变成人们吃鸡蛋的习俗。没有科学依据，只为吉祥。鸡蛋味道鲜美，营养丰富。早餐吃一个荷包蛋或水煮蛋，不仅营养美味，而且有很好的寓意。惊蛰的时候可以给家人煮几个鸡蛋。
3.吃醪酒
惊蛰的季节也恰好是早春的寒春气候。忽冷忽热的天气很容易让人感到寒冷。因此，有些地区在惊蛰和春寒时期也吃酒糟。醪糟的吃法也很多，加热后直接吃，或者用来做蛋泥、粽子等等，都很不错。
4.吃煎饼
山东地区还有惊蛰吃煎饼的习俗。煎饼的过程，意味着烟火杀了害虫，意味着农作物在新的一年健康成长。而且煎饼的味道也很香，不仅可以解饿，而且还很好吃，惊蛰吃煎饼也是一种吉祥的说法。早餐可以吃煎饼加煮鸡蛋，很完美。
以上就是为大街介绍的惊蛰应该吃什么好的内容。惊蛰时节不同地区有不同的饮食习俗。在惊蛰日，人们会吃这些食物，这些食物不仅符合时令，而且吉祥如意，也代表着春季作物的健康生长，没有虫害。