合川地区拥有非常多比较有特色的水果，比如东山坪血橙，东山坪葡萄，合川大红袍，合川枇杷，合川李子，五河寨牌白橙糖果等。其中以血橙，葡萄，大红袍和枇杷最为著名。
东山坪血橙：
东山平血橙主要产自于重庆合川地区是当地最有特色的经典水果。河川地区由于其独特的平坝，丘陵的地貌特点，对于血橙的生长非常适合。重庆合川地区所出产的血橙外表为橙红色，表面相当的光滑，而且果肉颜色非常深，呈紫红色，吃起来非常的脆，而且汁水丰富，可口酸甜，拥有浓郁的玫瑰香味儿。
东山坪葡萄：
重庆合川地区的东山坪葡萄也是非常有特色的水果。当地的地理环境非常的好，拥有丰富的降水，土壤也很肥沃，由于充足的日照，适合葡萄的生长。当地所生产出来的葡萄不仅营养丰富而且多汁，香甜深受广大食客的喜爱。
合川大红袍：
重庆合川地区另外一个比较有特色的水果，就是合川大红袍柑橘。这种感觉拥有非常悠久的历史，在古代的时候还被选为贡品。合川地区的地理环境比较适合柑橘的生长大红袍橘子的皮儿比较薄，非常好剥，吃起来也非常香甜，汁水很多，富含着丰富的维生素C，销售到全国各地，深受各地消费者的好评和喜爱。
另外合川地区的琵琶也拥有悠久的历史，是当地比较有特色的一种水果，这种水果已经栽培了400多年，由于合川地区拥有非常优越的地理环境，所生产出来的枇杷不仅细腻软嫩，而且拥有丰富的汁水，不仅可以生吃，还可以用来泡酒。
除了水果之外，合川地区还有非常多比较出名的名小吃，比如合川桃片，合川肉片，合川黑猪肉，合川湖州丝瓜，青草坝萝卜，香浓大头菜等。