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引言
继《舌尖上的中国》之后，又一档美食纪录片《风味人间》热播开来，再一次触动无数人的味蕾。
一方水土一方味，
小吃，
浓缩了一个地方的风土人情，
其制作和食用的方式，
都蕴含着当地的文化背景和特有的审美。
民以食为天，长丰美食文化历史悠久，
诱人美食，动人故事，传承至今，挖之不尽。
幸福长丰将陆续推出系列报道《寻味长丰》，和广大粉丝分享美味佳肴背后的故事，共同搜寻长丰人的家乡味道，揭秘长丰人专属舌尖上的密码。
本期推出
“寻味长丰”系列报道
——朱巷红烧仔猪肉篇
上周六，朱巷镇农夫集市上
朱巷仔猪展销区可谓是火到爆了
不少市民组团前来选购
几斤、一盒、半扇……
销售量十分喜人！
味道
这么火热的销量，说明了顾客对咱朱巷仔猪的认可和厚爱~有着“中国仔猪之乡”之称的朱巷镇，已经有上千年的养猪历史了，在这里有一句流传甚久的美誉：流不尽的长江水，买不完的朱巷猪，吃不够的红烧仔猪肉。
朱巷仔猪
所谓仔猪
指的是没有进到大圈当肥猪饲养的
出生60天到80天的小猪
与成年猪相比
它的肉细嫩无比
味道十分鲜美
这种大小的猪
腌制晾晒出来后
口感不油腻、脂肪低
味道独特，适合所有人群享用
