很幸运又一次抽中了使用，这次是利仁火锅的试用，锅子收到已经几天了，一直想说要做点什么来吃，最后决定还是做我喜欢的寿喜锅。 日式寿喜锅说简单也简单，说不简单也不简单，日式的味増和寿喜锅锅底一般使用昆布柴鱼汤底作原料，我真的觉得有点麻烦，所以从某宝买来了寿喜锅调味料，只要加入适量水就可以就使用了，真是超级方便有木有！ 天已经渐渐开始冷了，大家也一起为家人做一锅暖暖的寿喜锅吧~
By 小哈尼君君
用料
- 牛肉卷 400g
- 鸡肉年糕豆腐包 2个
- 鱼竹伦 适量
- 魔芋丝 一袋
- 胡萝卜 一根
- 茼蒿 适量
- 娃娃菜 适量
- 豆腐 适量
- 金针菇 适量
- 香菇 6个
- 大葱 一根
- 山字日式寿喜锅调味汁 适量
- 水是调味料的三四倍 适量
- 味淋 1-2勺
做法步骤
1、老样子先来一张全家福，左上角就是调味汁和味淋，某宝上有很多品种，大家可以自行参考哦~
2、把所有材料洗干净，处理好铺在锅内，底上铺娃娃菜，然后放上洗净的茼蒿，娃娃菜叶子（就是娃娃菜上一部分），大葱段，金针菇（金针菇上铺上香菇），鱼竹伦我买的是长条的，斜切成两段，魔芋丝沥去水份洗干净放入锅内，放入鸡肉年糕豆腐包，胡萝卜切片用压花器压出喜欢的形状。其实还可以放一些别的，东西因为太多，豆腐没有放进去。
3、调味汁：水的比列差不多1：3或4，里面加入两勺味淋。
4、倒入调味汁，盖上锅盖开大火煮，我觉得煮的时间很快i，五分钟就开了，也是棒棒哒~
5、煮到开把牛肉翻面再煮一煮就可以吃了，咸了就加水，淡了加调味汁就可以了，超方便！然后就可以开吃了。
小贴士
这道寿喜锅不属于正宗但是是最便捷的，因为买不到好的肉，冻肉卷也是很好的代替品。 吃的时候牛肉可以沾蛋液食用，不过菜场的蛋吃起来真的有点担心，所以我没有沾蛋液。喜欢的朋友也可以沾蛋液食用。 周末在家煮一个超便捷寿喜锅，和家人一起围在锅前吃喝聊天吧~
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