在探索经典的广东饮食文化方面，此次美食节邀请广州众多餐厅名店、星级酒店设立“名店风情”区、“米其林角”、“粤菜画廊”，让食客们一站式品尝各名店的美食。《2019年广州国际美食节食品品牌排行榜》上了广州酒吧、南原酒吧、陈烟、沙地清心鸡、鲁西关税粉等5家名店的名单。粤菜是中国传统的四大菜系、八大菜系
一。粤菜由广府菜、潮州菜、客家菜三种地方风味组成。粤菜食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。广州菜是粤菜的代表，包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，民间有“食在广州”的美誉，顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。本次排行第六的陈添记，正是以顺德名菜凉拌鱼皮闻名。广州陈添记只卖三样小食：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。其中最出名的是爽鱼皮，用鲮鱼皮来制作，加上花生、芫茜以及酱油芝麻，味道一流。不仅广州人喜欢，很多香港、澳门的居民亦特意过来品尝。
《2019广州国际美食节番禺美食TOP10榜》：番禺10家美食打卡地标出炉
作为本届美食节的主要举办会场，广州番禺区的美食数不胜数，在这里，你完全可以找到全国各地的美味!在美食节现场便有由番禺各镇街极具本土特色的企业组成的“滋味番禺街”，从巷子里的手推车到连锁店应有尽有。
本次上榜《2019广州国际美食节番禺美食TOP10榜》有子曰礼茶居、花溪雨音乐森林餐厅、沁芳园、木美山酒店、乌鸦先生餐厅、君润海鲜、福临门大酒楼、龙林度假邨、英姨牛杂、茶小二甜心屋共十家美食店铺。
作为老番禺人来说，英姨牛杂是难以放弃的美味。牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。从六七十年代作为街头小吃出现，牛杂逐渐成为老广人生活中的必吃品。而英姨牛杂正是凭借这道美味，从车仔档发展成了一家店铺，且拥有了自己的商标。
《2019广州国际美食节大湾区美食TOP10榜》：
本届美食节也充分注重香港、澳门及珠三角粤菜文化交流，专门设立了粤港澳大湾区美食特色专区，邀请了众多香港、澳门餐饮企业参展，最具港澳美食特色的鲍鱼、海参、鹅掌、澳门猪扒包、葡国鸡、葡式鱼蛋等等都能在本届美食节上品尝到。
在《2019广州国际美食节大湾区美食TOP10榜》中，柏悦酒店、百乐门宴会中心、黄均记陈村粉、番来顺森林餐厅、水墨徽州私房菜、海鲜码头酒家、五华客家餐厅、盲公刘、楚稻源、尚水坊美食店共十家美食品牌在本届美食节中脱颖而出，成为最受食客喜爱的大湾区美食商家。其中柏悦酒店以93.1的金榜指数位居第一，百乐门宴会中心、黄均记陈村粉分别以91.7、89.8的金榜指数位居第二、第三名。
值得一提的是，本次上榜的盲公刘南乳花生为广州非物质文化遗产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。盲公德在失明的情况下创造了“南乳花生”，以甘香酥脆、风味浓郁著称，使南乳花生顿成南粤名食，身价百倍。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。
虽然2019广州国际美食节已落幕，但留下的美味依旧可以寻得，大家可以按照这份美食榜单去尝遍羊城各大美食，尽情体验“美食之都”的城市魅力。
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