以前炒虾都是用中式的菜油，其实黄油炒虾更嫩有嚼头,吃起来有浓浓的香气,搭配蒜末和白葡萄酒激发虾自身的鲜美，还有柠檬的加持， 一试惊艳，回味无穷!
食 材
大虾、大蒜7瓣、黄油1小块、淡奶油100ml、白葡萄酒适量、欧芹少许、柠檬2片
做法
1.牛肉切小块加一勺料酒+两勺生抽+一勺玉米淀粉+一勺食用油+一小勺黑胡椒粉+一个鸡蛋抓匀腌制15分钟;
2.锅内倒入多一些的油放入蒜粒,煎至金黄色捞出，再放入腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄捞出。
3.锅内放入一块黄油融化，倒入蒜粒和牛肉粒翻炒，加一勺蚝油+一勺砂糖+适量黑胡椒碎翻炒均匀后再加两勺蒜油翻炒一下就可以啦~
