王志敏首先分析了从餐饮形态的发展速度来看,火锅发展最快。
中以杨国福、张亮为代表的麻辣烫火锅店更是以新颖快捷的形式、适中的价位受到消费者喜爱。其次,从产品结构来看,紫薯糯米球在小餐饮渠道也有一定的机遇。“很多人一说火锅麻辣烫,第一反应就是丸子。而丸子类产品以咸味为主,很少有甜味的。观察麻辣烫的消费人群也会发现,女性消费群体占比相当大,而她们通常对甜食没有抵抗力。所以,紫薯糯米球进入这一渠道可以说填补了没有甜食的空白。”
事实证明,食全十美的这一决定是正确的,紫薯糯米球自从进入麻辣烫渠道后,就受到了热烈欢迎。
经过一年的市场培育和推广,2016年仅这一个单品,年销售额就突破2000万元,成为公司名副其实的拳头产品。
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战略
与首农集团合作,实现资源优化配置
老话说“活到老,学到老”,而对于食全十美来说,则是“活到老,变到老”。
从针对商超渠道的“冀刻美味”到以餐饮渠道为主的“嗨御膳”,从最初的各品类共同发展到如今拳头产品引领发展,食全十美始终在根据市场和行业形势调整发展方向与节骤。
去年10月份,食全十美再次随势而动,做了一个大决定——与北京首都农业集团有限公司旗下的天津港首农食品进出口贸易有限公司(简称“天津港首农”)签订合作协议,双方展开合作。
据王志民介绍,食全十美与首农集团的合作是一种双赢。“对食全十美来说,与首农的合作,本身就是对自我的一种肯定,可以增加公司品牌知名度和美誉度。从产品来说,双方合作后除了传统的速冻米面外,公司还将增加禽肉产品等新品类,拉动整体业绩的增长。而对首农集团来说,将有助于天津港首农尽快达成大型食品进出口流通基地、北方食品进出口快速通道的目标。”
在王志民看来,两者之所以能够合作是有一定的基础做支撑的。
食全十美作为后起之秀,占地300亩,年生产能力达12万吨,工厂规模大、设备先进、生产能力强、质量把控严格,这些优质的硬件设施是首农选择它的重要原因。
而天津港首农作为首农集团旗下的贸易公司,之前以进出口水果业务为主,后又扩大到各个食品领域的进出口业务,是一个集食品进出口贸易、食品综合展示厅、港口服务、仓储服务、分拨、配送等功能于一体的大型食品进出口流通基地,具有极强的渠道分销能力。
前者生产能力强,后者渠道销售能力强,简直是天作之合。
据王志民介绍,自从去年10月签订合作协议后,双方的合作已经全方位展开。
首先,食全十美作为首农的食品加工厂,为其生产鸡鸭肉等禽肉调理品,然后经由首农强势的渠道能力,销往全国乃至全球;
其次,双方共同出资成立一家贸易公司,进口国外肉制品,满足国内消费者对高端肉制品的需求;
再次,双方还将共同出资在海外成立一家公司,收购国外的肉制品加工企业,采用“国外生产国内销售”的模式,助力国内消费者餐桌的营养和健康。
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