今天的这道西餐菜谱，由奥利维亚教你做烤鸡蛋番茄和甜椒酱。
鸡蛋番茄和甜椒酱。一点点的薄层，可以简单方便的把辣椒，洋葱，西红柿成甜美，甜甜的果酱。分层的Virgina火腿和顶级的烤鸡蛋，这个美丽的菜是一个你将做出一次又一次的。
烹饪方法：烘烤
造价：廉价的
总体时间：1小时
膳食营养：无麸质、无乳糖、花生、大豆、坚果
一顿饭：早餐、午餐
味道和口感：咸，甜
材料：
6片薄的Virgina火腿
1汤匙（15毫升）橄榄油
1杯（150克）红甜椒
1杯（150克）青椒丁粒
1杯（150克）白洋葱
盐和胡椒粉
1杯（180克）番茄切块
6个鸡蛋
操作：
1.将烤箱预热到350°F(180°C，气体或标记4)。将6--6盎司（170克）烤面包的模子在烤盘上，。加搅拌好的黄油，然后放入1片火腿1次。备用。
2.将炒锅不粘锅，用中火烧热。加入橄榄油，红色和绿色的青椒和洋葱在锅里。用盐和胡椒，盖上盖子，烤17至20分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜开始变软并熔化，变成棕色并稍甜。如果混合物过于干燥或过于开始在一些褐色斑点，加1汤匙（15毫升）中的水在锅中继续。
3.加入番茄切块，用中火煮5至7分钟，但这一次让锅露出来，以减少西红柿中的一些液体。当混合物浓稠，开始像一个果酱的纹理（像厚实的果酱），任务完成。然后取出。
4.将均匀混合物放进器皿6上。打一个蛋到每个模具的顶部上的果酱。撒上一点盐，用热水填满烤盘。烘烤20至25分钟，或直到白色的鸡蛋和蛋黄仍然是软的。立即上桌。
