罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
罗非鱼究竟配上什么食材才营养价值高呢？答案是：木瓜
他们配合在一起煮健脾和胃，利水除湿，滋阴润燥，通乳，滋补益气，美容养颜。现在我来教大家来做一味罗非鱼煮木瓜
步骤1
把木瓜洗干净要一半就够了，把切开的一半去皮，切开一块一块，备用。
步骤2
把罗非鱼洗干净去鱼鳞片，把内脏去掉，放油在锅里大火转慢火把鱼煎至金黄色，然后反面也煎至金黄色,起锅备用。
步骤3
把半个切好的木瓜倒入锅里翻抄几遍。
步骤4
把备好的罗非鱼放进木瓜上，放四碗水炖好，放少许盐，少许糖，少许蚝油盖上锅盖炖5分钟
步骤5
打开锅盖放一些葱在鱼上。
起锅，美味又营养的木瓜罗非鱼可以开吃了。
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