葱肉包和胡椒饼其实非常相近，只是胡椒饼的面皮常常是加入酥皮，而葱肉包就是单纯的发酵面皮，但是葱肉包吃起来反而是较简单清爽而少负担。
【材料】
猪肉：700g
葱花：90g
酱油：2大匙
绍兴酒：2大匙
香油：1小匙
五香粉：适量
七味粉：适量
盐、胡椒粉：适量
芝麻：一些
⊙面皮：
中筋面粉：450g
水：260cc
猪油：30g
盐：4g
糖：10g
干燥速发酵母：0.5小匙
【作法】
1.将面皮材料混匀揉好。置冰箱冷藏发酵6小时以上或室温发酵2小时。。
2.发酵了一夜的面团。
3.将猪肉剁碎。直接用粗绞肉也是可以，但是用剁的猪肉较有口感。
4.猪肉加入酱油、酒、五香粉、盐、胡椒、七味粉和香油，拌匀拌出黏性后冷藏备用。
5.将发酵好的面团切割成约50g的小面团，滚圆后静置20分钟。
6.将小面团擀成中间稍厚的小面皮。
7.包入葱花和猪肉馅，将面皮收口。
8.收口处朝下置放。
9.包好的肉包表面沾水，沾上芝麻，放置烤盘，静置发酵30-40分钟。
10.预热好烤箱，以200℃烤20分钟。
11.烤好出炉。
12.皮薄馅多，好吃，一口气吃了3个~
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