一口咬出肉丝！香脆可口，比夜市的更高级，比西餐店的更实惠！前些年台湾的小吃一度广受大陆的欢迎，珍珠奶茶、鸡排、烤肠都成了夜市里最亮的星。台湾烤肠现在还是红遍大江南北，各大小吃集市的美食，不过也曾经爆出过烤肠肉质不佳的负面新闻。今天小编要教您一种烤肠的做法，这个要比一般夜市的脆皮烤肠显得更高级，更像是西餐厅里拿起刀叉该吃的高级小吃，不过又特别的经济实惠。想想一口就能要出肉丝的脆皮烤肠，是不是心里直痒痒，快来学习吧！
脆皮烤肠
By 开心豆ht
配料：
珍妮珍馐鱼肠 4根、鸡蛋 1个、面包糠 50克、面粉 60克、番茄酱 适量、学厨无边烤盘 1件、海氏烤箱 1台
烹饪步骤：
1.准备好所有材料备用，烤箱180度预热
2.香肠穿上竹签
3.然后在面粉里面均匀的裹上面粉
4.蘸满蛋液
5.在面包糠里面蘸面面包糠
6.用锡纸包上竹签
7.放入预热好的烤箱，180度20分钟
8. 出炉即可开吃啦
9.成品
10.成品
11.成品
12.成品
13.成品
烹饪小贴士：
1、台湾烤肠（Taiwan sausage )也叫台湾风味烤香肠，简称台烤，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。2、台湾烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料二次搅拌，灌肠后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用电烤炉烤的肉制品。3、台湾烤肠色泽诱人，肠体饱满而有弹性，经热加工后口感外酥内嫩、香气袭人、风味独特，深受消费者喜爱，多在商场、超市和其他人口流动的场所售卖。
您常吃台湾烤肠吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
