百菜不如白菜，小的时候，父亲常常这样说。但真正理解其含义，是长大以后，确切地说，是自己成家之后。
小的时候，七八十年代，家家都种大白菜。
立冬时节，是砍菜的日子，把一棵棵大白菜运回家来，放在院子里。绿油油的大白菜，一棵棵躺在地上，心中那叫踏实啊。那是一家人冬天的希望啊！
天气温暖时，大白菜不用盖。天气寒冷时，要用玉米秸盖上。否则要冻坏的。
爱你，大白菜
那个时候，经常吃的是贴饽饽熬大白菜。
将大白菜洗干净，切成罗圈菜。
烧大锅，放入炼好的猪油，油热后，放入一两个辣椒，等辣椒味儿发散出来，变成红黑色的时候，倒入大白菜。放入盐，用铲子翻炒，等大白菜软塌的时候，把白菜聚拢到锅中间。大锅边上，贴上一圈玉米面饽饽，盖上大锅盖，一会儿就熟了。
绿白菜，红辣椒，黄饽饽，超养眼啊！
那时候，家中五六口人，每人一碗菜，吃得那叫香啊！
记得二哥很能吃，菜吃得很快，老是比别人多吃一碗，因此常常遭到二姐的白眼。
二哥那是多吃多占啊！
你为什么吃两碗？
我对白菜的依恋一直绵延至今。
每到冬天，总是想多储备些白菜，但是楼房根本不能多买，时间一长。就发干了，不绿了，看着就没有食欲了。
可是没有白菜，心里好像就发毛，万一赶上雨雪天，没有抓挠啊。
漫长的冬季，有了白菜就踏实了。
白菜可以炒着吃，可以吃馅儿。
花椒炒白菜，醋溜白菜，白菜咕嘟豆腐，白菜烩粉条，吃不够啊。
白菜吃馅儿更多了。
猪肉白菜馅儿饺子，羊肉白菜馅儿饺子，牛肉白菜馅儿蒸饺。
猪肉白菜馅儿包子，羊肉白菜馅儿包子，牛肉白菜馅儿包子。
猪肉白菜馅馅饼，羊肉白菜馅馅饼，牛肉白菜馅馅饼。
吃不够啊！
有了大白菜还愁吃什么吗？
便宜好吃的大白菜，人人都爱。
有了大白菜，餐桌不重样啊。
白菜，是你家的常客吗？
