红薯是我们日常生活中经常吃的食物。它属于杂粮类。
红薯的品种有很多，有红心红薯，白心红薯，还有黄心红薯等等。在这个季节里要多吃红薯，这对我们的身体很有好处。红薯是粗粮，粗粮大家都熟知的就是它所含的粗纤维非常多，这种纤维可以帮我们肠道运动，促进排毒，不会造成堵塞。不只是在这个季节，一年四季都可以适当吃一点。这次我就用白心红薯来制作一道美食，当然红心、黄心的都可以，家里有的、自己喜欢的就可以。这道美食是一道甜点，吃着软糯可口，嚼劲十足，口感味道都非常好。软糯的口感来自于糯米粉，糯米粉是制作点心的老搭档了，大部分点心都会用到它。它软糯的口感让人爱不释口，越吃越上头。口味是甜口的，表面经过煎制，颜色金黄，吃着非常香。怕上火的就上火蒸2-3分钟再吃。
春天多吃点红薯，这次分享最好吃的做法，味道家常，做法家常，吃过很快就光盘。整道做法很简单，需要的材料不复杂，只需要红薯、糯米粉、白糖就可以了，简单几步就行。喜欢的朋友可以收藏起来，在有空的时候做一做，花不了几分钟就能做出来，千万不要错过了哦！下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
一根红薯，2大勺白糖，适量糯米粉，适量芝麻。
【制作步骤】
1.准备一根红薯，红心、白心、黄心的都可以。清洗干净之后去掉外皮，然后切成薄片。
2.放入盘中，冷水上锅，开大火蒸15分钟。蒸熟之后取出来。
3.往里面加入2大勺白糖，约30克左右，再用工具把它们捣成泥，把白糖完全搅拌融化。
4.接着往里面加适量的糯米粉，少量多次地加，一边加一边用筷子搅拌，先搅拌成面絮状。
5.然后下手和成面团，面团软硬适中。和面的时候感觉太干就加点清水，反之则加点面粉。一直揉到软硬适中就可以了。
6.揪下一小团面团，放在掌心揉搓，把它搓成圆形，再把它按扁，厚度在0.5厘米左右就可以了，这样容易煎熟。大小看个人喜好，喜欢大的就拿多一点面粉。
7.起锅倒油，转小火，下入生坯，在表面刷点油或者清水，再撒少许黑芝麻点缀一下。盖上盖子，开小火慢煎。
8.煎到底部定型变色之后给它翻个面，继续小火煎。
9.反复翻面多次，一直煎到两面颜色金黄就可以了。
、
10.看着金黄诱人，吃着软糯香甜哦！
小贴士：
1.白糖量根据个人喜好来添加，喜欢吃甜的就加点白糖。
2.红薯可以换成各种粗粮，比如南瓜、土豆等等。看个人喜好来调整。
