这个季节出去玩的时候,总能闻到淡淡的清新香气,那是槐树花的香气,伴随着清新的香气,她也可以吃东西。
槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。 平时被制作为槐花麦饭、槐花包子、槐花饼,其中最简单的就属槐花炒鸡蛋了,鸡蛋几步,用不了十分钟,就可以炒一盘清香的高级炒蛋!By 熊猫半糖
用料
- 槐花 100g
- 鸡蛋 3个
- 盐 1勺
- 葱花 10克
做法步骤
1、准备好所需要的材料;
2、槐花留花苞,其余去掉,用水洗净后沥干;
3、碗中打入三个鸡蛋,加入盐1勺;
4、锅中加入适量食用油,倒入切好的葱花炝锅;
5、倒入槐花翻炒4-5下断生;
6、倒入打好的鸡蛋,炒熟成鸡蛋块;
7、盛出就可以吃啦,搭配炸馒头片和辣酱别提多香了;
小贴士
半糖有话说~ 1、槐花尽量选择开的不多了,味道清香浓郁; 2、槐花炒一下再炒鸡蛋,熟的程度最好;
槐花的营养功效
凉血止血、清肝泻火
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