天气越来越热，大人没有胃口，不吃饭，孩子们也不喜欢吃饭。现在孩子们开学了，不吃饭跟不上营养，上课更不专心。早上孩子上学前喊着吃豆腐，送孩子上学后去超市买了一块豆腐。中午给孩子做好吃的豆腐食物，开开胃菜，上学的孩子们要跟着营养。
富营养非常高，两片豆腐可以满足一天钙的需求。豆腐是补益热养生食品，常识可以补充中益气、清热润干、消除生津口渴、胃肠清洁。78%的豆腐脂肪是不饱和脂肪酸，不含胆固醇，因此被誉为“植物肉”。平时经常吃豆腐不仅能保证营养，还能有效促进孩子的身体发育。今天我将和大家一起分享西红柿烧豆腐的制作方法。西红柿酸甜，西红柿牛豆腐汤汁新鲜，色彩丰富的原料都适合孩子生长发育。快点和我一起看看是怎么做的。
[西红柿豆腐炒]
材料：西红柿豆腐洋葱番茄酱
[制作方法]
1.准备一块不是很老的那种豆腐，但也不是很嫩的那种豆腐。先把豆腐切成薄片，再切成薄豆腐条，最后再切成豆腐小丁。切好的豆腐，小丁放在盘子里准备。
2、准备一半洋葱就够了。首先把洋葱切成洋葱条，然后把洋葱条切成洋葱丁。切好的洋葱丁放在一边准备。
3、取出要使用的西红柿，打西红柿十字花刀，放在大碗里，泡在热水里，可以很好地去除西红柿皮。浸泡后取出西红柿，撕下西红柿的外皮。
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4、把番茄蒂给切下来，然后将番茄先切片，再改刀切成番茄丁。把切好的番茄丁放到碗里面备用。
5、锅里面烧油，油热的时候放入豆腐丁，煎至豆腐丁底部金黄，翻面继续煎，豆腐丁煎至四面焦黄酥脆，盛入碗中备用。
6、锅里面再次烧油，放入洋葱丁，翻炒半分钟放入番茄碎，番茄炒出汤汁再放进去半勺番茄酱，放进去少许温开水，大火烧开之后转小火慢炖。
7、炖好之后添加适量的食用盐调味，再放进去适量的白糖提鲜，放入煎好的豆腐丁，中小火炖5分钟。让汤汁和豆腐增加滑嫩的口感，炖好 出锅 盛入盘中。做出的番茄烧豆腐，豆腐非常鲜嫩 有种西红柿酸脆的感觉
【丽晓私房话】
1.豆腐要切成小丁，这样炖的时候才更入味
2.番茄炖出汤汁之后再放进去适量的番茄酱，这样汤汁番茄味道更浓
今天分享的番茄烧豆腐您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
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