说到吃肉,一般主要指猪肉!在我国猪肉是最大的消费肉类!对老房子来说,什么水煮肉片、干里脊油炸、甚至肥肉都可以做猪油渣,炒炒拌也很好吃!我们家三天没吃肉,可以说浑身不舒服。
老话很好:一边的水和土壤,一边养!虽然都是猪肉,但不同地方的猪肉根据地理环境、生态、气候条件等各方面的因素制作的肉质也不同!接下来,我国8个猪肉好吃的地方都被评为“中国8大猪”产地,下面我们来看一下。有故乡吗?(美国电视剧《Northern Exposure》)。
日,湖南宁乡猪
乌云遮住了春节的颈圈,据说就是湖南省宁乡猪!宁乡猪也被称为土化猪,是中国四大猪种之一,也是国家级畜禽遗传资源保护品种!宁乡猪有1000多年的历史,其肉质柔软,肉腥味很淡,但味道很新鲜!
据报道,到明代贞德皇帝南巡市宁乡吃宁乡猪后尝到了大赞的味道。“我希望这头猪每天长一斤。”金九玉彦啊,宁香猪的特点就是繁育快。最重要的是,宁乡猪在养殖过程中必须在完全自然、无污染的环境下制定法令。因为和能吃能喝的人工生长所相去甚远,宁乡猪也被认为是湖南三宝之一!
2,江苏淮北猪
淮北猪位于黄海,北鲁南丘陵,西面是大别山,南面是长江,独特的地理环境造就了回头猪的新鲜味道!淮北猪最大的特点是产仔多,一只母猪一次能产十多只!今天,猪的养殖主要分布在江苏省连云港、徐州等地。
三、广西陆川猪
去过广西的朋友都知道,在广西吃的猪肉基本上都是陆川猪。这种猪体型不大,但是肉质却异常鲜美,而且营养也十分的丰富!比如广西的名菜之一荔浦芋扣肉,用的就是陆川猪肉,成菜后,肉质酥松,肥而不腻!
四、无锡太湖猪
如果说淮北猪仅仅是产仔多的话,那么无锡的太湖猪则是世界上产仔最多的猪种(没有之一),同时也是世界上已知的猪种中繁殖能力最强的!所以,太湖猪有着“国宝”的美誉!
五、金华两头乌猪
金华两头乌猪也叫作金华猪,金华的火腿名誉世界,最离不开的就是金华两头乌猪!很多朋友看到名字是不是觉得怪怪的?
其实,之所以会叫这么个名字,主要是因为这金华两头乌猪的头部和臀部的毛色是黑色的,其余各处都是白色,而两头黑又产自金华,所以,便叫作金华两头乌猪!此猪最大的特点就是皮薄骨细,肉质相当的鲜美,否则做成的火腿也不能好吃!
六、青海互助八眉猪
问一问大家,见过八字眉的猪吗?如果没见过,去青海旅游的时候不妨去瞧瞧,这种猪看起来长得很有意思!互助指的是青海省互助土族自治县,而八眉猪则是因为此猪的额头上具有纵横倒八字纹!
在互助土族自治县,用八眉猪做的菜肴已经成为一种菜系,尤其是八眉猪的肉,切面后呈大理石纹状,卤煮后,入口鲜嫩,香而不腻!
七、重庆荣昌猪
荣昌猪是推广面积最广的猪种,虽因为原产于重庆的荣昌区而闻名,但目前全国大部分地区都有养殖!这种猪的体型硕大,瘦肉率较高,且肉质软嫩。以前喜欢集邮的朋友可能会知道,邮票里的十二生肖中的猪,用的就是荣昌猪的原型!
八、东北民猪
猪肉炖粉条、杀猪菜等等,可以说,所有东北的传统美食,都离不开东北民猪的支持啊!东北民猪,是非常古老的猪种之一,同时也是世界上排名前四的猪种之一!如果有机会去东北游玩,切记别忘了品尝一下,有民猪烹制的美味!
以上说到的八个地方,都是非常有名的猪肉产地,同时这些产地也都是被评为中国八大名猪的产地,看看有你家乡的吗?最后,感谢大家的观看,谢谢大家!