最近我爱上了钓鱼，可以玩也可以吃。对我这样的穷人来说真的很好。上街买菜几乎买不到，任何东西都涨价很多，买几根葱要花2美元。现在的鱼我主要是食物。每天往下掉鱼很凉快。就是没有大鱼。别人好像都要掉了。
食材：鲫鱼600克，小葱一点，生姜一点，淀粉一点，鸡蛋两个。
惯例：
1.然后拿汤碗，加入鸡蛋和生粉，搅拌成面团。生粉不需要太多。根据两个鸡蛋的数量拌着就行了。(搅拌完成后，可以在里面加入一些沙拉油，起到酥脆的作用。）
2，然后把腌好的小鱼放入生粉面团中均匀搅拌即可。
3、锅里加热到60%的油，在小鱼油炸表面加入一些黄色的泄漏，然后将油温再次燃烧到60%热，再炸一次鲫鱼，可以产生酥脆的口感。
4，都这样炸成金黄色，沥青就漏了，可以装在盘子里吃。
小贴士：很多人说油炸的油不能吃，或者该怎么办，今天给大家一个方法。一般油炸的热油直接放在容器里，里面放入香葱或生姜，等油温度冷却后漏出来，这种油没有腥味，反而香味也好
