谈论“火腿”是最熟悉的。“火腿”受到家家户户的喜爱。火腿是最容易保存的肉质零食。
现在我们的生活条件好了，不论是大人还是小孩,闲而无事的时候，都会将“火腿”买上三包五包放在家里，当做休闲零食吃。
“火腿”不仅可以当做饭前零食，火腿还可以搭配各种调味品，进行二次加工作为家常菜，端上餐桌上食用。
今天讨论的话题没那么大，还是缩小来，介绍这款辣炒火腿的家常做法，如果你悄而无声的来了，请听完下面这首音乐再走，祝愿你们每天都有个好心情！
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家常炒菜花，想要做的清脆爽口并不难，掌握好这几步做出来比饭店还好吃。
【食材准备】
火腿6根、青椒2个、小葱一根、
大蒜2粒、干红辣椒5个、食盐适量、
鸡精1克、白糖2克、生抽10克、
老抽1克、陈醋3克。
【制作方法】
- 首先将火腿斜刀切成小块备用，火腿选用猪肉火腿吃起来比较香。
2.再将小葱切成葱花，大蒜切成薄片，干红辣椒切小段，全部放在一起备用。
3.再将青椒切成细丝备用，我用的是比较辣的一种青椒，如果不能吃辣，青椒可以选取薄皮的菜椒作为替换。
4.热锅烧油，先下入火腿，将火腿煎至表皮酥脆，再放入葱花，蒜瓣，干红辣椒，小火翻炒出香味，火腿用油先煎至一下，吃起来会更香。
5.放入老抽、生抽、陈醋、转入中将调料翻拌均匀，如果感觉有点粘锅可以淋入少许的清水。
6.放入青椒丝、食盐、鸡精、白糖、继续翻炒，放入“白糖”能增加火腿的鲜味。
7.最后用大火将青椒丝炒至断生就可以出锅了，大概翻炒10秒钟左右。
8.盛入盘里，一道简单又下饭的青椒火腿就做好了，如果你喜欢你也做试试吧，喜欢我的作品就关注我吧，欢迎在下方给小编留言噢！
【小提示】
1.火腿本身带有盐味，在炒至火腿的时候加一点点盐就行，放入适量的盐能促使青椒丝更好的入味。
