一个月总不想煮那么几天。特别是一到冬天，就喜欢吃现成的热腾腾的食物。但是在家里总要有人做才能吃到热的食物，不是吗？
所以今天来了铁头，一起分享一些很简单吃饭的家常菜，这道菜和配料很简单，而且有肉类，有营养味，更重要的是家人都特别喜欢吃，想学简单家常菜的朋友，可以试试。很容易做到。
食材准备：金针菇1个、肥牛1盒、生姜1个、大蒜1个、调料酒、盐、生草、蚝油、老干妈、辣椒、葱、花生油等。
具体做法步骤如下：
第一步：把金针菇的老根切一部分，冲洗，放在篮子里沥干水分，准备。
第二阶段：将一片姜、一片大蒜、一半姜切成两半，将大蒜切碎准备。
第三阶段：准备一箱肥牛。在这里买肥牛都装一箱。一个锅，在锅里烧水，放生姜，放酒，倒入肥牛，迅速散开，加热到变色，就能捞出来。
第四步：锅，锅里倒油，倒入姜蒜蛋，上香，上香后倒入金针菇，轻轻炒。这一步很快。
第五步：炒金针菇后倒入小半碗清水，加入适量盐，加入一点生烟，加入一点蚝油，再倒入肥牛炒。
第六阶段：炒2分钟左右就可以了。关灯后从锅里拿出来。
第 7步：放入盘子后，放入两勺香醇不辣的老干妈，倒入事先切好的辣椒卷、葱花和热油。
第8步：添加所有材料后，用筷子均匀混合，可以在餐桌上吃，整体烹饪的话10分钟左右。包括准备工作，又快又好吃。关键是很开胃。
这款肥牛金针菇完成了。喜欢的朋友试试吧。好吃的汁香、口水味、大米要多准备一些。我第一次做这道菜的时候饭不够。最后还充了点面条。哈哈。
这幅画的原创作者：客家人铁头
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