在食物中游荡，品尝人生的百美。你好。这里胖哥正在品尝。这是你的个人味蕾指南。
没有风，没有冷却，没有咳嗽，没有感冒，没有口臭，什么都吃不下，刚刚18元在taptap下了手机游戏玩了几分钟，感觉还可以。年轻的时候是游戏迷，什么红月的传奇奇迹，后来到了佩莫香魔兽世界，现在是魔兽世界的第四章。
你们痴迷过什么游戏吗？(不包括王者荣耀)
鸡肉的烹饪方法有千万种。除了新疆大盘鸡和歌乐山辣鸡，个人也更喜欢上海白醋鸡和江西的三杯鸡。今天小文章中介绍的斗牛鸡也是一个神秘的名字。即使是会吃这么炒的鸡的枣庄人，一看就好奇。最重要的是在百度上搜索。
如果是稍微资深一点的饭，今天枣庄辣子鸡里包含的各种花样和什么面条、蛤蜊、鸡、麻花、鸡等都知道。其实正统不正统没关系。因为有他喜欢的人，所以什么都可以放。没什么好争论的。
嗯，传统技艺强调我该怎么办，但没想到会有顾客眼花缭乱的需求。20年前，人们正在研究如何最好地做老师教的传统手艺。研究手艺和多年的手艺，现在的人怎么研发；正在研究d和包装是否能更好地接触人心。是研究人类的大脑能力。
近年来，一直有人感叹传统物品正在丢失。其实不能说传统技艺和传统文化不适应现代，但是现在的人们太追求那些华而不实的用心和包装了。很多时候食物不好吃，也不好吃，所以炫耀朋友圈就行了。特别是过去两年，网红效应特别让这个社会浮躁，吃东西反而变成了一种恶臭的方式。现在的年轻人早已丧失了对饮食传统技巧的美好欣赏水平。据估计，今天饭店的主人会买菜，切码头。(在美国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，
本期豪门介绍的斗牛鸡来自开业不久的一家餐厅。以前路过这里，看到招牌后，在门外停过脚。店里的女主人看到后立刻转过身来迎接。脸上露出温暖的微笑，决定热情地介绍她家的食物。当时我决定一定要来这家餐厅看看。所以才有了这次品尝过程。
——枣庄市中区光明中路2号，华润天然气公司去东路南食常识堂。
服务态度：
卫生环境：
烹饪味道：
性价比：
推荐指数：
餐饮餐厅环境卫生条件好，桌子闪闪发光，里面的厨房更干净，东西摆放有序，可以说是同类餐厅的典范，相当舒适和安心。
YlTiQCU%3D&index=5" width="640" height="480"/>本次试吃为我和胖嫂两人，所点菜品为斗牛鸡，微山湖香辣鲤鱼，酸辣土豆丝，总花费为105元。试吃当天虽然屋里人不多，但由于在此位置上的平民餐厅较少，所以旁边店面来此点餐的员工挺多，点完菜后等了20多分钟才开始上菜。
点完菜后看了看菜单，发现其中有个别素菜和盖饭的价格可不便宜，像豆芽粉条肉的价格为18元，葱煎豆腐16元，青椒鸡蛋16元，油菜蘑菇16元，另外西红柿盖饭的价格也达到了16元，还是比较高的。
下面进入菜品介绍。
酸辣土豆丝可谓是本次试吃最大的惊喜，即便是一锅出了3份，但土豆丝的炝锅味酸味辣味俱在，香醋闻着很香，辣度也刚刚合适，油也不是多大，只是感觉稍微粗了那么一点点，不过好在味道十分可口，是近年来吃过的品质较好的土豆丝。
香辣鲤鱼有别于之前吃过的做法，此处的香辣鲤鱼有那么一点汤，不知是水还是调料，总之挺多的，汤多的好处就是鱼能泡的更进味，但味道较散，香度较弱，只用油和调料的话可能更香一些，但缺点就在数量较少，并不是整个鱼都能蘸到汤。
菜里花生米的数量很多，口感也较脆，想必做的过程中只是和锅亲了个嘴就出来了，不过个别的花生有陈味，不知是不是酒鬼花生，如果是，这一点花生也得个5块钱。
不过好在鱼的味道比较好，鱼背的肉不柴，鱼腩的肉不肥，更没土腥味，很鲜，很香，食材还是相当可以的。
最后来说一说这斗牛鸡，从介绍上就能看到，这道菜就是把鸡和牛蹄（主要是牛蹄筋）放在一起炒，配料上采用的是杭椒和白芷，蒜的数量较少，葱也为临出锅才放，整体做法上还是和枣庄本地辣子鸡有所区别，尤其是这辣椒不一样。
斗牛鸡分大份和小份，从价格上来算，这道小份所用鸡的品种应为雪山草，口感比35的麻鸡强很多，比88的本地改良弱一些，大份使用的应为本地改良鸡。另外，牛蹄筋的肉质很弹，口感较好。
味道上来讲，整道菜白芷的用量感觉有点过多，中药味太重，食材有些发苦，杭椒的加入让这个苦味更重了些，个人感觉不太适应，药味太浓，香气不足，尤其是辣椒蒜的那股香气。
兔耳朵一般的鸡脖子
吃了几块没吃完，打包前把杭椒和白芷都挑了出来，回家后先是在锅底炒了些五花肉，再加入些土豆后放酱油炒香，再放入脆豆腐和薄皮辣椒，再把斗牛鸡放进去，加入大量的蒜，嗯，那个熟悉的味道又回来了。
总体来说，又是个新鲜的菜品，新鲜的形式，对炒鸡感兴趣的小伙伴可以尝试一下。
这就是本期小文的全部内容，感谢阅读。
下期我们将推出商城的老郭大盆鱼，敬请期待！
小文作者 胖哥
图片提供 胖哥
2018.10.9
