【小介菜怎么炒好吃】芥菜这样炒，不苦、不涩、不黑，开胃下饭

芥末一般用来做梅子菜，但炒新鲜芥末也很好吃。

1芥末洗净，尖辣椒切碎。

2 锅中烧水，滴几滴植物油，防止芥菜变黑。

3 芥菜放锅中焯水1分钟

4 焯好的芥菜切细

5 锅中放油，下辣椒

6 放入切好的芥菜翻炒

7 放入盐，鸡精

8 出锅装盘