现在是吃南瓜的季节。炒着吃，包饺子，包饺子也很好吃。今天分发简单好吃的南瓜炒年糕
雨x家有个可爱的宝宝。
用料
南瓜200克西红柿洋葱1/4个生大蒜3勺糖1勺盐适量13香适量
做法步骤
1，菜园摘来的嫩南瓜切片、西红柿清理、洋葱切片、大蒜切碎准备。
2，热锅冷油，然后加热大蒜，先炒
3、大蒜炒香后，加入南瓜，炒1-2分钟左右，然后削西红柿炒(我喜欢直接削西红柿，可以提前切)，加点水继续炒。
炒4、3 ~ 5分钟后，汤干了，南瓜也熟了，用盐、糖、13香、生调味，然后加入洋葱
5，继续炒1分钟就出锅了。不要花太长时间。洋葱不脆。
小贴士
番茄洋葱都是我自己喜欢放的配菜，要是不喜欢这两样的可以不放，或是放自己喜欢吃的都可以的
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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