以前在家用烤箱里烤鸡腿、烤鸡翅，很好吃，练习也很简单。
但是没有烤过全鸡，因为怕不入味，不好吃。平时家人都特别喜欢吃烤鸡，经常买来吃，现在不能出门，也不能点外卖，所以这次就自己试着做一下，看看味道怎么样。用烤箱烤了全鸡，没想到特别的入味好吃，皮脆肉嫩，连骨头都是香的，出锅差点连骨头都啃了，后悔之前没早试试。用烤箱做烤鸡做法非常的简单，放到烤箱里，让烤箱自己烤就可以了，自己可以去做别的事，非常的省心省力。自己做烤鸡，虽然简单，但也是需要掌握技巧的。要想做得好吃入味，腌制这一步一定要做到位。还有火候一定要掌握好，这样才能做到皮脆肉嫩。
那今天就分享大家一个烤箱烤全鸡的做法，想吃烤鸡就不用出去买了，自己做超级简单、好吃还省钱、健康，喜欢的话就一起来看一下吧。想吃烤鸡不用买，在家做超简单，皮脆肉嫩，香到差点连骨头都啃了。
【烤鸡】
食材：全鸡、葱姜、食盐、酱油、蚝油、十三香、白糖、蜂蜜、油。做法步骤：
第一步：准备好一只鸡，去掉内脏，处理干净之后用清水冲洗干净，然后用牙签在上面扎上一些冻，以便腌制的时候更容易入味。
第二步：然后在鸡身上均匀的抹上一层食盐，鸡肚子里也要摸，三百六十度无死角的抹匀，按摩几分钟，然后将除了蜂蜜之外所有的调料都均匀的摸到鸡身上，用保鲜袋装好，腌制4个小时以上，最好腌制一个晚上，第二天再烤，这样更入味，腌制中途翻几次面，使其腌制均匀。
第三步：腌制好的鸡再用调料汁刷一遍，烤箱预热5分钟，然后放入烤箱中层，上下火230度烤40分钟左右即可，烤制过程中每隔十分钟刷一次料汁，烤制半个小时的时候刷上蜂蜜水，这样烤出来的鸡颜色更加红亮还提味。
这样做好的烤鸡非常的上色，让人看了就很有食欲。还没出炉的时候就早早闻到香味了，出锅更是香到连骨头都想啃了。外皮酥脆，里面的鸡肉香嫩入味，非常的好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
（YFL）
