每年端午节、街头的广告中,屈原似乎不再是端午节的代言人。相反,各种品牌包装精美的粽子,说到这个品牌粽子,我个人有点认识到。因为好奇,所以鼓起勇气,吃了一次几百元一盒的礼物粽子(每个粽子值几十元)后,我不想再碰剩下的几个了,所以最终要和那个华丽的外表一起去。
要想吃点真正能吃并好吃的粽子只有自己亲自动手了!独乐乐不如众乐乐,下面就教教大家制作这款我自己非常喜欢的老成都腊肉豌豆粽子,绝对具有简单、快速、好看、好吃的特点!主料:
糯米150g、豌豆50g、腊肉150g
调辅料:
花椒粒1g、盐1g、粽叶适量、绳子适量
制作过程:
1 豌豆、腊肉、糯米、粽叶、花椒经前期加工处理后拌匀备用。
2 两张粽叶重叠后折过来转一圈
3加入拌好的糯米腊肉料至八分满
4 用筷子插一插让其更紧密
5 两边的粽叶往中间轻压
6 预留的粽叶折过来压住
7 捆在预先准备好的绳子上,绳子的一头需固定住,这样捆的时候好用劲,包好的粽子也是一串一串的
8 捆紧绳子封闭接口
9 包好的粽子,一串一串的挺好看。
10加水后放在锅内煮一个半小时就可以了