想吃饺子也不会和面,请试试这种方法。大家皮薄,咬一口汤直流
最近几天全国经历了悬崖式气温,今早起床刷微博,哈尔滨迎来了第一场雪,我们昨天从十几度一下子降温到今天的零下四度,所以北方和南方的朋友都要及时加衣服,注意保暖,以免抵抗力下降,受冻。我们北方人喜欢面食,所以今天我要和大家一起分享我们家喜欢吃的冬瓜汤面饺子。
冬瓜是秋冬常见的材料,味道好,营养丰富,富含维生素、纤维素和多种微量元素,具有补水保湿、净肠排毒的作用,另外冬瓜没有脂肪,热量也低,平时吃多了也不会发胖。这个汤面饺子方法简单,不需要出面粉,锅里出的饺子都皮薄,咬了一口汤,直流,也就是开心好吃,刚出锅的老公吃5个不够。 喜欢吃饺子,还不会出面粉的朋友,可以尝试这种方法,学习好,保证好吃。
[冬瓜帕尔马饺子]
阶段1:猪肉将肉馅切碎,切碎,冬瓜去皮,去掉里面和种子,洗净,切成小丁。
第二步:将猪肉牛、葱放入碗中,适量倒入酱油,混合均匀腌制。
阶段三:最后,将冬瓜剁成肉后,适量倒入香油、盐和食用油,全部均匀混合,制成纤维素。
第四步:准备面盆,倒入适量的面粉和热水,搅拌成棉花状,稍微冷却后做成面团。
第五步:把面团揉成长长的小块,切成饺子一样的大小,用圆形包皮推。
第六步:将适量的冬瓜肉馅放在皮肤中间,揉成皱纹,包成圆形饺子,或包起长长的饺子。
第七步:在锅里放凉水,包装好的饺子放在蒸笼里,大火沸腾,继续蒸15-20分钟左右,可以吃。
提示:
1.冬瓜含有一定的水分,所以盐必须放在最后,在大家需要包饺子的时候要快一点。
2.这个汤面饺子没有面粉,也不醒,可以直接在锅里蒸,孢子皮不硬,皮薄,很好吃。
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