用食物抚慰孤独的灵魂，享受人生。大家好，我是安主厨。今天厨师又来了，给你更新好吃的菜谱。
最近儿子想吃这个好吃的东西，所以用5韩元煮了锅，比冷、凉、热买的好吃。
虽然到了秋天，但是天气比夏天更热，灼热的太阳高挂着，这时孩子们特别喜欢喝冷饮奶茶，基本上每天都要喝一杯。(季节。)
但外面的奶茶店为了成本往往会用色素、奶茶粉等冲调奶茶，虽然好喝，但是这种奶茶热量高，多喝容易导致肥胖对身体也不好。今天给大家分享一道自己在家也能做的奶茶——仙草奶茶。做法简单，而且花钱少又健康，清甜爽口，还有淡淡的茉莉茶香味，真的超级好喝。仙草是由黑凉粉熬制而成的的，吃起来就像布丁一样，具有清热解毒，在天气燥热时还有消暑的作用，仙草和奶茶的搭配健康美味。每次做上一锅，孩子一下子就喝了两大杯，要不是我拦着，说不定一锅都给他喝没了。这样清甜爽口，健康好喝的仙草奶茶你确定不来一杯吗?赶紧动手和我一起试试吧。
【仙草奶茶】
食材：黑凉粉30克，冰糖50克，炼乳60克，他山集茶茉莉绿茶3包，清水800克。
做法：
步骤一：黑凉粉用适量清水化开过滤一遍，锅中倒入400克清水煮开，把化开的黑凉粉慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌均匀，搅拌至再次煮开即可关火。
步骤二：煮好的黑凉粉倒入模具内，放晾凉至凝固。
步骤三：锅中倒入400克清水，取三包他山集茶茉莉绿茶放入锅中煮上3分钟。
步骤四：煮至茶汤变浓，放入50克冰糖煮至融化。
步骤五：放入60克炼乳调味，甜度根据个人口味适量添加。
步骤六：搅拌均匀即可关火，把茶包去掉放凉，放冰箱冷藏30分钟-1个小时口感更佳。
步骤七：凝固好了的黑凉粉，用刀划成小块放入杯子中，倒入冷藏好了的奶茶搅拌均匀就可以开吃啦！
步骤八：冰冰凉凉的，清爽又好喝，还有一股淡淡的的茉莉花茶香味，真的超级好喝，味道完全比买的差，如果您也喜欢，一定要试试呀～
小提示：
1、黑凉粉一定要用冷水化开再过滤一遍，然后开水慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌至再次煮开关火用网勺过滤一遍倒入容器中凝固。黑凉粉不能冷水下锅，要不会变成一块块迷糊状的，这样就做失败的。
2、炼乳也可以换成纯牛奶，这样冰糖就要放多一点，要不甜度就不够甜。
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