几年前在维也纳学习，每个周末都喜欢做这种土豆炸鸡，所以一次都不会失败，总是能再吃一碗米饭！我现在想来。可能是因为那里的鸡和土豆最便宜。哈哈哈。
非喵喵喵喵
用料
鸡肉半土豆2蘑菇9青椒1个洋葱1个姜辣椒3个少许盐适量鸡肉2勺3勺生提取5勺生油1勺食用油3勺适量
做法步骤
，将鸡肉切干净后放入大碗中
2、提前准备好要用到的食材。
3、香菇洗净泡冷水，泡完后水不要倒。
4、鸡肉腌制好就可以开火啦！热锅凉油，油热后下花椒和干辣椒炒香，再加入葱姜翻炒几下。
5、倒入鸡块，大火翻炒，我喜欢炒至鸡肉表皮微焦。
6、把刚刚泡香菇的水倒入锅中，再加入适量开水，没过鸡肉，加入三勺老抽、两勺生抽、丢入冰糖，大火开炖；开锅后加入香菇，转中火。
7、这个时候可以去准备蔬菜啦！青椒和土豆洗净全部切滚刀备用。
8、我大概炖了不到二十分钟，此时加入土豆，并添加适量开水，水位大概到食材一半的位置，继续中火煮至土豆能被筷子轻松穿透。
9、此时加入青椒，依据自己的口味适量增加盐巴调味，翻炒几下，待青椒的香味出来就可以啦！
10、准备出锅啦！香气四溢～
11、看着是不是很有食欲呀^_^
12、成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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