在之前，不知道如何区分野鸡和饲养鸡，直到那天，看到他们脱下羽毛赤身裸体面对，算是恍然大悟。看那身材匀称，皮肤紧绷，显然是健身房里长期挖铁的男女。然而，当他们被羽毛覆盖时，如何分辨呢？这种土鸡适合炖汤吧？什么都不放，只吃一锅清溪汤，就能吃到自然新鲜的味道。西洋参也可以来一点，配上莲子山药，不仅可以增强体力和免疫力，还可以起到温中、李、温胃、健脾、补阴气的作用。大家都说这只鸡不错，确实很难得到。
准备材料：半只土鸡、5克西洋参、5克枸杞、5个枣、60克莲子、400克山药、1个生姜、适量盐、适量清水。
事先把鸡洗干净，切碎准备。红枣用清水洗净表面的灰尘，
莲子也用清水洗净准备。
鸡块放入砂锅中，加入适量清水和碎姜块，大火煮开。
水开始沸腾，泡沫逐渐浮出水面，用勺子捞起了血
血泡捞出来后，加入枣、莲子、西洋参。
转动火，慢慢煮1-2个小时左右，鸡块变软，煮鸡的时候把山药洗干净，去皮，切斜，
鸡肉煮好后，加入山药和枸杞煮约15分钟，山药成熟后加入适量的盐调味，关灯后装。
西洋参搭配莲子山药，不仅可以增强体力和免疫力，还可以起到温中取胜、温胃健脾、补气养阴的作用。
这只鸡不错，确实很难得到。
双喜弟弟小贴士：
水最好一开始就放脚。莲子不用事先腌好。一开始放在锅里煮也可以煮到脆为止。
煮的时间要根据自己想要的口感适当地调整。
