【猪脚烧红枣好吃吗】教你做客家特色的美食，姜醋煲猪脚，美味好吃，吃完滋补美容

说到补充剂，客家人喜欢掐新，客家人好客，喜欢研究各种食物，现在相信吃了很多客家人特色的酿酒料理。当然，我们常见的有客家人糯米米酒、客家人姜醋等。都是民间一等补品。

这期的美食教程，天健美食坊要给大家分享的是姜醋煲猪脚，这道民间补品,是以醋，姜，鸡蛋和猪脚为主料的菜品。以其浑厚浓郁的味道和其散寒发汗解表祛风，美容养颜的效果而著称，其内含多种营养成分尤其适用于产妇和经期的女子食用。但要注意的是产妇产后第十二天才可以进食肥腻食品。当然了，普通人也一样是可以吃的，由于是酸甜味的，适合任何年龄层的人们，所以平时没事的时候，煲上一煲，全家人都可以吃得倍满足！那么，想学这道客家特色的民间补品的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式烹饪之前，我们首先要准备以下食材：

猪前脚 X 1只

鸡蛋 X 20个

八珍甜醋 X 1瓶

红枣，枸杞，生姜，黄芪，冰片糖 X 适量（详细用量请看内文的使用操作过程）

食材准备好之后，我们首先来处理鸡蛋，把鸡蛋放到蒸笼，或者锅里煮，将鸡蛋带皮煮熟，我们要取的是熟鸡蛋，拿来做食材，在蒸鸡蛋的过程中，我们先去处理其他的食材：

准备一盆清水，然后用手抓一抓红枣，用手抓一抓枸杞，再抓约20g黄芪，放到清水里面，然后用手轻轻的把这些食材表面的灰尘洗去，接着，捞起来放到煲汤的砂锅里面，我用的是比较大的砂锅，接着加入1500毫升的清水，准备半斤生姜拍扁，放入砂锅中，再把砂锅放到煤气炉上面，大火煮开，煮开后转成小火慢煲，把食材的味道煲出来！