卤面是河南地区的一家面食。因为简单好吃，所以深受广大老百姓的喜爱。今天教了我这个正宗的卤菜方法，外婆做了50年，好吃的停不下来，现在分了手。
原料：面条、五花肉、黄豆芽、葱蒜末、蒜薹、豆角、酱油、鸡精、八角、辣椒、盐。
首先准备面条，开始蒸面条，为了防止面条黏在一起，要在面条上刷一点食用油。在锅里加水，然后把面条放在笼屉上铺开，开始蒸20分钟。
紧接着开始准备炒锅，加入适量食用油，待又热了之后，加入辣椒、八角和葱蒜末翻炒。
然后把香味和香料盛出来，开始爆炒肉片，待肉炒至半熟后。开始加入豆角，豆芽和蒜薹，继续翻炒。最后把蒸好的面条加进去翻炒。然后加入炒好的香料，依个人口味加入盐、鸡精。盛好装盘，就可以食用了。
以上就是为大家分享的正宗卤面的做法，好吃的不得了，感兴趣的小伙伴们赶紧尝试一下吧！保证不会让您失望的。关注小编吧！每天教你最简单实用的美食方法！想学什么私信我，欢迎吃货们一起来探讨，等你哦！
