导游：天气冷。请给家人多做一碗汤面。六分钟后上桌。营养也很温暖，身体也很温暖。太香了！
冬至前后，天气越来越冷，很多地方下大雪，早上起床后很多人不想碰冷锅和瓢盆，这时做一碗热汤面可以算是最简单的早餐。方法不仅简单，营养也好，胃也暖和，所以吃一碗。
面条的做法有很多，可以做炒面，可以做炸酱面、还可以做打卤面，不过我觉得最适合冬天吃的还是这碗热气腾腾的汤面，下面我就分享一下具体做法，喜欢的朋友可以参考一下：
【葱油汤面家常做法】：
主料：鲜面条 小油菜 鸡蛋 葱
调料：盐 白糖 胡椒粉 生抽 老抽 米醋 食用油
1.先准备一下配料：取两根小油菜清洗干净后切掉根部备用；大葱一棵切成5公分长的段备用；煮熟的鸡蛋从中间切开备用：再准备点绿色小葱花。
2.然准备一碗料汁：碗内加入一勺盐、一勺白糖，适量的胡椒粉、2勺生抽、一勺老抽、一勺米醋，半碗清水，搅拌均匀化开调料后备用。
3.起锅加水，烧开后先加入一勺盐，防止面条粘底，然后下入面条，再用筷子搅动几下，让面条受热均匀，防止沉锅粘底，面条煮开后点入半碗清水，点水的目的也是为了让面条受热均匀，这样煮出的面条更加筋道好吃。
4.鲜面条一般煮三分半钟就可以了，此时的面条口感最好最筋道，然后将小油菜丢入面条锅中烫一下，一起捞出过凉开水。
5.另起锅加油，油温5成热时放入葱段炸制，炸至葱段变香变得焦糊时捞出葱段扔掉不要，接着倒入我们之前调好的料汁，将料汁烧开后再倒入控干水分的面条和小油菜，然后用筷子不停地搅拌，让面条充分地吸收汤汁，此时就可以闻到浓浓的葱香味，面条也渐渐变得金黄油亮，看着忍不住想吃上两口，不要着急，多搅拌一会儿，待面条充分吸收汤汁后再关火盛出，喜欢吃汤汁少的就多搅拌一会儿，喜欢吃汤汁多的就稍微早一点出锅。
6.面条盛入碗内后再放上切成两半的鸡蛋，撒上小绿葱花，一道营养又好吃的葱油汤面就做好了，太香了！
面条这样做特别简单，早餐吃最合适，而且营养美味，连吃一周都不会腻！我做的这碗面是用的鲜面条，如果没有鲜面条也可以用挂面，一样的好吃，不过煮的时间要稍微久一点，挂面煮4~5分钟口感是最好的。
还在为早餐不知吃什么而发愁吗？快试试这碗汤鲜味美的葱油汤面吧，大人孩子都喜欢。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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