【小西红柿怎么做好吃】话梅小番茄（开胃爽口，非常适合孕妇开胃的小甜点）

以前在家附近的日本料理店吃这种梅子西红柿，因为当时味道很惊人，所以不是偶尔路过，不是特地去吃这种梅子西红柿，后来那家店搬走了，真的在家琢磨不透。真叫我做，味道一样。

酸酸甜甜非常爽口，老人小孩都适合吃，很开胃，知道甜点也非常适合孕妇吃，当然不用担心里面放的百利甜酒的酒精，在高温煮的过程当中，酒精就已经挥发了，可以完全放心食用。如果真的很担心，那就不要放百利甜酒，做出来的也很好吃

By 小厨娘咿呀

用料

1、小番茄选用大小均匀个头小的，反复清洗处理好备用

2、中间划十字刀口。方便在煮的过程中脱皮。

3、开水下锅烫20秒左右，方便表皮剥脱。捞出后，适当放一会儿不烫手，把烫掉的表皮清理下来，注意保持小番茄完整不受损。用力太大捏烂就不好看了…哈哈

4、话梅加老冰糖放在水里中火煮开，放百利甜酒煮一分钟，关火。放凉后使用。加入百利甜后煮一分钟是让百利甜当中的酒精，通过高温慢慢的挥发掉，其实本身调和酒里面的酒精成分就比较低，煮一分钟之后基本上没有什么酒精了。

5、找个密封罐把去过皮的番茄放进去，再把柠檬切成片放进去，把放凉的话梅水倒进去，密封好放冰箱冷藏五个小时以上，最好是隔夜，口感更好。

6、做好的话梅小番茄酸甜爽口，非常好吃，特别是夏天，作为开胃小甜点很合适，这款小甜点，男女老少都可以吃。

7、美味到会让你喝的连汤都不剩。…哈哈哈！

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