冬天天气干燥，身体缺水、生气、免疫力下降、容易感冒。这个时候，小果实都推荐多吃银！
银被称为“平民燕窝”，可见它的营养价值很高。银耳含有丰富的天然植物胶体，可以为身体补充津液、阴润干燥和美容乳液。经常吃银耳可以增进食欲，解肺清肠、生津解渴，是冬天不可缺少的保健品~
很多婴儿一提到银就想起“银耳汤”。银只会煮汤，是不是太浪费了？吃银耳的方法很多，除了煮汤，小果实给你们带来了这种日常方法，味道和营养不会失去银耳汤。冬天美丽，不想生病，就快点来吃银吧~
1
胶原蛋白银耳粥
by桌饭
周雨(电视剧)
银|一朵
莲子|一个小把手
枸杞| 10克
百合|一个小手柄
枣| 8个
葡萄干| 10克
建溪院| 7，8个
辅助品。
红糖|一小块
实践。
1.银用大碗加入清水煮。晒干的莲子也和银耳一起浸泡煮出来的莲子比较软。
2.去皮的桂圆去皮，如果是桂圆肉，则跳过这一步。
3.银泡沫破裂后，用剪刀剪下根，清洗干净，用手撕开，放进锅里。撕裂后，还可以用手多抓几次，使银更柔软。
4.加入莲子和红糖，注入清水，没有通过银。喜欢喝汤的人可以多加点水，煮粥的话，水不超过银就行了。
5.大火沸腾时，小火慢慢沸腾。
6.把剩下的食材洗干净，用清水浸泡。(不一起煮的原因是枣、枸杞、葡萄干等材料煮久了容易腐烂，所以粘在一起不好看。)。
7.银耳炖烂后，加入剩下的材料继续煮30分钟。如果喜欢黏人的朋友，可以在这个阶段之前煮久一点，然后放入材料煮半个小时左右。
8.只要挂一碗装满胶原蛋白的银耳粥就行了。红糖能使汤色更加明亮，同时还能益气补血，是冬天的必需~
2
青椒银炒鸡蛋
by zy保姆厨师
周雨(电视剧)
新鲜银| 240克
甜椒| 2个
鸡蛋| 2个
助剂。
PA |第一档
植物油|适量
盐|适量
实践。
1.准备食材：血网洗干净，新鲜的银反复洗(干银也一样，提前泡好)。
2.银切根，不要做，切粗棍。
3.青椒切菜，鸡蛋散，葱切。
4.热锅冷却油，大火加热到80%，将蛋液倒入两面金黄，用铲子制作鸡蛋块，放入碗中准备。
5.用锅里剩下的油煮葱，放入青椒，在中华火中炒到颜色暗为止。
6.倒入银，炒得好。
7.倒入鸡蛋片，炒好，放盐调味，就会出锅。
小费
1.银最好在冷水或30度左右的温水中浸泡头发，不要使用热水。银变粘了。2.鸡蛋油温度要足够高，两个鸡蛋也能膨胀得很大。
3
枣银耳汤
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by 卡卡姝诺
红枣｜5颗
·辅料·
冰糖｜50克
枸杞｜10颗
·做法·
1.把银耳放在冷水里泡发，约泡1小时。
2. 泡发后洗净去根，撕成小朵。
3.砂锅里放入银耳，倒入3倍于银耳的水，放入冰糖。
4. 放入洗净的红枣。
5. 小火炖2～3小时，炖完放入洗净的枸杞泡10几分钟就可以吃了～
4
爽口凉拌银耳
▽
by -Miss莉莉-
鲜辣椒｜6个
香菜｜6、7根
柠檬(小)｜2个
1.银耳冷水泡15分钟左右，去根蒂洗净撕小朵。
2.锅中烧水，水开后把银耳下锅焯一下，捞起备用。
3. 香菜、辣椒洗净切碎备用。
4. 放入辣椒、香菜、盐，挤上柠檬汁与银耳一起拌匀。
5. 再放上几片柠檬装饰即可，味道酸辣爽口，特别开胃～
5
紫薯薏米银耳羹
▽
by 康妮陈
·主料·
紫薯｜1个
薏米｜30克
清水｜1000毫升
冰糖｜适量
核桃｜少许
·做法·
1. 银耳和薏米提前浸泡2小时。
2.银耳去掉黄色硬硬的部分，撕成小朵。
3. 紫薯削皮切丁。
4.把紫薯、薏米和银耳放进豆浆机里。
5.往豆浆机注入1000毫升清水。
6. 按下豆浆机“粗粮米糊”功能键，豆浆机工作完毕紫薯薏米银耳羹就搞定啦～
小贴士
1. 方子里没有加入冰糖，如果嫌淡可以放些冰糖调味。2. 品尝紫薯薏米银耳羹时可以撒些核桃碎，增加营养和口感。
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