大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
茄子从零食到大葱，可以说是百吃不厌的家常菜。红烧，鱼香，蒸的不怎么样。
[烤辣椒茄子]
1.食材处理：一根紫色的茄子，把外皮削干净，把茄子先均匀地切成薄片，然后换刀，切成线。
一把青椒去掉水龙头后斜切成碎片。
红辣椒切成两半，然后切成线。
几粒大蒜切成片，几个青椒也切成斜刀准备。
2。焯水：在锅里烧水，加入5克白醋、5克植物油，水沸腾后倒入切碎的茄子，加热40秒左右，树枝折断后倒水准备。
3。烹饪：在锅里烧油，油加热后倒入大蒜和辣椒，炒辣味，加入准备好的青红辣椒，快速翻炒，炒出青红辣椒，然后将调节水分的茄子丝倒入锅里炒均匀。
4。调料：2克盐、1克鸡粉、1克胡椒粉、少许糖、
很好。这个简单又好吃的家常菜做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试试。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。阿比，谢谢你的关注。
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