家里常见的红烧鸡小腿练习程序。
家庭红烤鸡小腿
鸡小腿肉质细腻柔软，非常适合红烧方式。今天我们用最常见的原料做一次非常简单快捷的鸡小腿。
驻在费
鸡小腿750克，八角2个，生姜1个，大蒜2瓣，葱1棵，胡椒20粒，盐半勺，调料酒2勺，糖1勺，胡椒1勺，生菜2勺，老皮2勺，肉桂1小片，香叶1片
家里常见的红烧鸡小腿练习程序。
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2。准备葱片、姜片、蒜片
3。花椒、红辣椒、八角、香叶、桂皮用沸水刺激香味，过滤水分，做好准备。
。一起不沾在锅里，多加油，加一勺糖，冰糖更好，打碎后再用。
5。糖融化后，放入鸡小腿炒焦糖色。
6。加入香料一起煮锅。
7。鸡腿表面呈现焦糖色时加入调料酒。
8。再加两勺生烟。
9。鸡腿表面均匀着色。
10。加入清水，不夹半个鸡腿，加入葱、姜、蒜，煮大火后放两勺，转动小火，慢慢煮25分钟。
11。25分钟后打开盖子，转动大火使汤变稠，尝试咸味。不咸的话，可以加点盐。
12。可以配合各种主食吃，也可以直接和家人分享。
小费
汤越来越浓，泡沫会给汤带来很多假象，请注意不要太干燥。另外，颜色收到得越多越重，请注意抽得时间长的量。
