现在人们的生活水平越来越好，吃的越来越精致。比如现在市场上的大米，一般都很精致，没有以前农村种植的大米那么粗糙，纤维素低。不仅是大米，市场上的五谷杂粮都经过修饰，陈列在超市里。
修饰的五谷杂粮看起来很干净，但里面没有所有营养成分，很多人便秘肠胃不好。为了改善这种食物，很多人做糙米饭吃，但很多人认为糙米饭难以下咽。其实糙米不是没有味道，只是煮的方法不对。
练习1:
在做糙米饭之前，如果不处理好糙米，肠胃会不舒服，消化不良。煮糙米饭的前一天晚上，可以把糙米泡在水里，一天晚上把糙米外面的黑皮膨胀，使其变得柔软。这样，人体可以更好地吸收纤维素，而不会伤害肠胃。
糙米放在饭锅里的量不超过大米的二分之一，做饭的水也比平时多一倍。一定要蒸很久。煮糙米饭可以用煲仔粥调整电饭锅的步骤，蒸得越长饭也越好吃，消化效果比吃白饭更好。煮糙米饭后不要急着吃。刚煮的饭太热的话，人们要像枣子一样吃饭，糙米要慢慢咀嚼，这样对肠胃有好处。
实践2:
首先把糙米浸泡在水里，一天晚上，然后用测力器把糙米取出来，倒酒后放入碗中，放入冰箱的冷冻层冷冻1-2个小时，冷冻时间一定要注意。大卫亚设，Northern Exposure，冷冻名言)否则糙米会变得太软，变成水，吃起来就无力咀嚼。冷冻后取出解冻，此时糙米不用煮很长时间，一般的白米也放进去，照常煮。
这样煮的糙米饭营养丰富，消化吸收效果也很好。
糙米可以和其他五谷杂粮一起煮，糙米可以和紫薯、大豆、红豆、薏米等植物一起煮，这样会更好吃，营养更丰富。将糙米浸泡一夜后，将糙米和红薯的1: 1比例放入高压锅中蒸一两个小时左右，比平时的料理可以煮两倍以上的水。另外，前20分钟用小火煮，中间30分钟用大火煮，后20分钟用小火煮。
这样煮的糙米红薯饭又甜又好吃，对消化也有好处。
