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今天给大家分享一道家常菜，大蒜苦瓜。女主有“不传达自己的苦味和其他东西”的素质，就是不把苦味传达给对方，所以又有“君子料理”的名誉。
人在世界上成立，“辛苦”是必须经历的过程。在炎热的夏天工作，往往会使食欲不振。经常吃“苦”食物能很好地缓解。大蒜苦瓜这道菜清淡、营养、好吃，特别适合春夏吃。
话不多的话，下次我会给你带来这道菜的具体制作方法。
[大蒜苦瓜]
以下是使用的材料和调料
材料：苦瓜、红辣椒、大蒜
调味品：盐、鸡肉粉、糖、淀粉
1个要洗干净的苦瓜，先去除头部和尾部，从中间切开，1分4半，然后向内、斜切，准备在盘子里。
红辣椒半，切成菱形，与苦瓜一起用于配色。
再准备几粒大蒜，按顺序切成扁平的大蒜，放在小盆里准备。
准备好等食材后，我们加热了苦瓜。
锅里烧水，加入一勺植物油和盐，这一步是为了提高苦瓜的色泽和底味。
水沸腾后，下到苦瓜和红辣椒块，倒入1分钟左右的开水冷却。这一步不仅是为了减少烹饪时间，还可以降低苦瓜的苦味。
继之后，我们开始做饭。
在锅里烧油，先放大蒜香，炒蒜香，然后倒入加热的苦瓜和红辣椒，快速炒，加入一点清水，从锅里取出火调味，加入1克盐、0.5克糖和0.5克鸡肉粉，快速炒。
加入少量淀粉，加入淀粉，汤会变得更浓更粘，修复大火，在锅里炒一会儿，倒入一些明油，加入明油，可以使菜的颜色变亮。简单地均匀翻转，就可以在锅里盛盘子。
很好。这里做了一只非常好吃的大蒜苦瓜。清淡的营养和味道，方法简单，学着试试。
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