大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天，分析了那个、好吃的、令人愉快的酸辣面条方法，随着时代的发展，已经打破了南方大米北方的这种说法，面食不再是北方独有的，这种酸辣面条受到全国各地人民的喜爱，最独特的也是四川和云南、湖北等地的做法。
今天我们要做的这个酸辣汤面与一般四川、云南等地的做法不同。我们经过精心改良后，山上以肉香、口酸、辛辣、酒美为主，但饭后普通酸性食物消化得不够快。现在，我将为大家详细地分享方法。喜欢的朋友快点学习吧。
[酸辣面条]
1.首先，我们准备了200克面条，我们选择了刚刚压过的湿面条，这种面条口感比较好。
碗中放辣椒的量可以根据喜好放进去。可以放1大勺辣椒粉，1大勺胡椒粉，1大勺糖，一些糖和糖。可以代替调料用2克盐、2汤匙白芝麻。
3。锅里烧油，油温度上升到70%就会出锅，油面会冒蓝色的烟，70%会变热，把热油倒在小材料上，小材料瞬间散发香气，搅拌，加入2克鸡粉、10克醋，生抽10克。
4。食材都准备好后，煮面条在锅里烧水，加入一点植物油和盐，植物油可以防止面条粘连，防止盐进入底部，同时使面条的口感更加强烈。
5。水开后，将面条放开，稍微煮一下，轻轻搅拌，使面条不粘在一起。水再煮的话，撒上一点清水。
煮到面条都浮上来了，再淋上清水煮的面条更结实，更有韧性，煮到面条的中心，当有一点百心的时候，就知道面条已经9成熟了。关灯后，我们盛面条的时间面条熟了。
我们把面条盛在碗里，加入香菜和葱，混合好就可以吃了。
技术要点：
1.辣椒的量可以根据自己的口味添加。
2.煮油的时候，油温度要用7层热燃烧，这样才能刺激小材料的香气。
3.煮面条要留一层白心才能关灯，盛面条的时间面条熟了，这种面条口感充足
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
