芸豆还能蒸着吃吗？解锁新方法，原创清淡适合夏天吃
以前吃芸豆的时候做汤吃，有时放肉，有时不放肉，味道也不错。
还有一种吃法，就是外面裹上面糊，放在油里炸着吃，这样吃味道会更好一点，不过这样不太健康。今天给大家推荐的这款美食是蒸芸豆，外面裹上一层面粉，但是不用放在油里炸，放在锅上蒸一蒸，也就变成为美味了，吃着还不错，所以推荐给大家【菜名】： 蒸芸豆
【食材所需】：芸豆1大把、胡萝卜半根、普通面粉100克、玉米面粉80克、香葱1根、大蒜2瓣、花生油2勺、食用盐1勺
【烹饪过程】：
1、准备1大把新鲜的芸豆，再将芸豆的两头以及豆筋去掉，放到水里浸泡，冲洗干净，再用菜筐捞出，控水沥干。
2、控干水的芸豆用菜刀斜着切成小片，都切好后，就将芸豆片放到干净的容器里待用。
3、胡萝卜洗净，用打皮刀去掉胡萝卜的外皮后，再用刀切成细丝，放到装有芸豆的容器里。
4、再取出适量的小麦面粉和玉米面粉倒进容器里。
5、用筷子将面粉和胡萝卜丝、芸豆片混合均匀，将所有的芸豆和胡萝卜都裹上一层面粉。
6、准备干净的盘子，将拌好的芸豆和红萝卜倒进盘子里，用筷子将它们平铺到盘子里，尽量铺的均匀，不要有点地方厚，有点地方薄薄一层。
7、将蒸烤箱备好，水盒里倒入足够的清水，将盘子放到蒸烤箱里，选择100度蒸，将里面的芸豆和胡萝卜蒸熟。
8、在蒸的时候，我们准备下调味品。香葱洗净，切碎；大蒜剥皮后，再切碎。
9、等芸豆快蒸熟了，就用炒锅烧热2勺花生油。
10、将蒸好的芸豆取出来，再将备好的葱花和蒜粒放到中间，不要撒开了，将烧热的花生油立马倒在葱花和蒜粒上，再撒上一些食用盐，用筷子将它们拌均匀即可。
这样一份简单又健康的蒸芸豆就做好了，保留了食材原本的味道，采用蒸的烹饪方式，最大程度的保留了食材的营养成分。喜欢吃芸豆的朋友一定不要错过哦!
【烹饪小贴士】：
1、芸豆的多少根据自己家人的饭量来定。
2、在蒸煮的时候，一定要蒸熟，不熟的芸豆不能食用，会引起身体不适，严重会出现食物中毒。
3、没有蒸烤箱的话，就将备好的芸豆胡萝卜放到铺有蒸布的蒸笼里，这样面粉就不会掉落。
4、胡萝卜不用切得太细，和芸豆差不多就行。
【文案编辑】：王伟
