大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天和大家一起分享“芹菜炒香肠”。也叫香肠。以肉类为原料，切、拧成丁，加入辅料，发酵动物的肠衣，成熟制作的肉类产品是我国肉类产品中品种最多的商品。
一般家庭很少自己做香肠，为了节约，为了直接在超市购买，购买时要仔细观察形状和颜色，选择看起来又胖又清晰的颗粒感。
下面详细划分具体方法。喜欢的朋友找时间赶快试试。
芹菜炒香肠
1.摘下一把芹菜摘干净后，用清水冲洗，切成2.5厘米左右，准备在盘子里。
广式香肠洗净后斜切，装在盘子里准备。
大葱一段，马蹄形片，生姜一段，切成菱形板，抓一把红干辣椒。
2。锅里烧水，开灯烧水，芹菜加热30秒后捞出水分，继续烧水，倒入香肠，香肠加热20秒后捞出控水，捞出香肠后尽快用冷水冲洗。
3。在锅里加入植物油，加入葱、姜红干辣椒炒后，将派生姜炒熟后，倒入香肠炒几下，倒入料酒，均匀翻转料酒，再倒入芹菜，继续翻火。
4。加入生草、盐、调料、胡椒粉、糖炒熟，炒好调料后，放入淀粉，生火出汁，出锅时，可以加入辣椒红油，放入锅中。
技术摘要：
1.捞出香肠焯过的水后，尽快用冷水冲洗，冷却香肠的温度，以免香肠变得太软。不喜欢辣，最后辣椒红油可以不放。
2.在烹饪过程中，请尽快用大火炒熟，缩短烹饪时间。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
