蟋蟀也是常见的海鲜之一，营养丰富，味道新鲜。韭菜和海鲜是完美的搭配，新鲜美味。今天分享海鲜炒韭菜的方法很容易学！
少量韭菜、扇贝、鱿鱼头、海蛞蝓、生姜、大蒜、生草、盐、油
[制作]
1.摘韭菜，切干净准备。
2.扇贝、海蛞蝓洗净后放入沸水中煮，连开口都捞出来剥肉准备。
3.鱿鱼头处理切干净，放入沸水中加热，很快就捞出来。
4、热锅冷油，油温80%热的时候放生姜大蒜烧香。
5.放入准备好的扇贝、海蛞蝓、鱿鱼头、韭菜火，炒好，放入生草、盐肝即可。
[提示]
1.瘦肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A等营养素，味道新鲜、营养价值高，有补气的功能。每100克孢子含有7.2克蛋白质，含量相当高。和其他大多数小海鲜一样，孢子也不太适合肠胃太冷的人，但非常适合体质潮湿、水肿多的人。
2.蟋蟀富含碘和硒，是甲状腺功能亢进患者、孕妇和老年人的好健康食品，蟋蟀含有锌和锰，经常吃的蟋蟀有助于大脑的营养补充，具有健脑益智作用。医学家们还发现孢子对放射治疗、化疗后产生的口腔干燥热等有一定的疗效。
