大家好，我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜，请参考！
俗话说白菜不如白菜，可见白菜在我们的生活中占有重要地位。价格低廉，但营养成分比同类蔬菜大得多。特别是维生素和钙含量非常丰富，白菜中含有丰富的纤维，不仅是肠道排毒，还包括清热干燥制作白菜等，是一流的。
但是吃得好的白菜，只要不出水太多，就会吃一盘炒得太软、炒得好的炒年糕，最后就像一盘白菜汤一样。这道菜看起来很简单，但很多人刚下锅的时候做错了。炒白菜的时候不要直接放在锅里！加上这一步，白菜才又香又脆，还不出水。
[醋白菜]
1.首先准备一颗白菜，把叶子摘下来，放在清水里洗干净。
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菜切斜切成碎片很重要。以前炒白菜的时候经常白菜叶子变软，菜没熟，继续炒的话会出很多水，整个菜炒起来完全没有脆的口感。因为这个阶段没有做好。
3。加入10克醋、10克生菜、2克盐、2克账号、一点糖，倒入一点淀粉，搅拌均匀。另外准备几粒大蒜，切成片准备。
4。在锅里烧油，当油温度热50%时加入大蒜散发香气。
5。要倒白菜，大火30秒。为了不让蔬菜排水，这个阶段的火必须大。
6。白菜出生后放白菜叶，连续炒20秒，炒到白菜叶崩溃，倒入准备耳聋的碗里。
7。继续用大火炒10秒钟，白菜调味后就能出锅。
阿飞有话要说。
1.必须先炒白菜，然后炒白菜叶，直到整个火灾后才出很多水。
2.为了不出很多白菜，调料必须在白菜断了后再放。影响口感和销售商。
3.醋的种类没有限制。陈醋、米醋、白醋也可以。
4.添加淀粉是为了使汤变稠。为了不产生太多的汤，把调料吸附在白菜上，味道更好。
很好。这个脆脆爽口的醋白菜做好了。喜欢的朋友快点试试。
请注意爸爸。每天都有简单实用的家常菜，请参考。下次机会见！
