海胆海脆皮油炸虾
材料材料材料材料：
400克鲜虾、生粉、低粉、青面、蜂蜜豆、干果、蛋黄酱、新鲜柠檬、芥末。
练习：
处理好虾，去皮去除虾丝，虾肉用蛋清搅拌好脆面粉，放入油锅，油炸到金黄色脆脆为止，捞出控油板，将海胆酱放在各虾上，用适量的蜜豆等点缀，即可制作香茅利舌头
材料材料材料材料：
鸭舌、干胡椒、辣椒段、当归、香叶、八角、川香汁、生抽、蚝油、盐、糖、鸡粉
练习：
将鸭舌加热捞出后，洗干净后，再次加热热水，加入香料和调料煮鸭舌，捞出后用干净的锅烧热油，加入卤好的鸭舌，炸到外面，用底油留下花椒、辣椒，加入鸭舌，加入盐、天香汁，炒010-。
食材材料：
胡萝卜、白醋、苹果醋、糖、柠檬
练习：
萝卜去皮，磨刀洗净，漂洗多余，加入白醋、苹果醋和糖制成的汁液中，大火沸腾后用文火收果汁，盛
