By lr7645
用料
大豆150克清水1500克葡萄糖内脂3g黄花菜适量木耳适量鸡蛋2个洋葱适量胡椒适量
做法步骤
1、大豆150克隔夜浸泡，加入1500克豆浆加水4次
2，剁碎的浆用纱布过滤豆渣
3，准备卤，切黄花木耳，切派生姜
4，油锅里放入酸楚材料，炸香捞出来
5，加入硫化木耳炒香煮7 ~ 8分钟，加入老盐炸鸡，加入半碗水淀粉，关灯，加入香油添加香味。
6、煮豆浆去除泡沫后再煮3分钟，出生日期！葡萄糖内脂肪溶解到15毫升冷水左右，倒入干净的容器中，豆浆90度左右快递进入容器！最好是关灯3分钟左右的温度！20分钟不搅拌，凝固成型，用大勺往小碗里倒卤水，加点辣椒油就可以了！
黄豆的营养功效
1。缓解女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构类似雌激素的植物雌激素，具有雌激素活性，可以延缓女性细胞老化，使皮肤有弹性，养颜，减少骨骼损失，促进骨骼生成，减少血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
黄豆的饮食禁忌
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。 不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
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