上周请同学吃饭，上股票的时候她非常推荐汤面。我本来不喜欢面条，强烈要求换别的。她说这是特色。汤面在零食上是大的，这家做得特别好。或许你都忘了，老实说，我真的忘了。好吃。怎么能忘记呢。完全没有记忆。回家后一直在想这个汤面是怎么做的。正好妈妈和爸爸住在家里，问妈妈方法。然后自己做了。味道不如食堂好，所以吃得更频繁一些。
涂抹汤的方法很简单。一般做面粉和柔软的面团，用擀面杖擀薄的话，擀面皮可以切面条，混合面粉，使其不粘稠，加入油锅、大蒜、蔬菜，炒好后加水煮，然后把面条放进锅里煮，准备煮的时候松开。
[抹汤面]
食材：面粉适量、水适量、盐少量、白菜适量、香菇适量、芹菜适量、虫子花少量、大蒜少量、油适量、生物提取适量、糖少量。
练习：1、面粉中加入少许盐，搅拌均匀。顺时针搅拌，加水，弄乱面粉，搅拌到看不到面粉为止。
2、将面粉揉成光滑的面团，静置15分钟准备。
3、白菜、香菇、芹菜、虫花各适量，要洗的，要切的，大蒜片也一起切着用。
4、定式面团用擀面杖擀就可以了。厚度2毫米左右就可以了。制作小麦面皮时要随时撒干面粉，切面条时不要粘在一起。
5、把擀面折好几次，然后切成粗均匀的面条，自己掌握宽度。好的标准粗而不统一。越薄越好。
6、在切碎的面条上撒干面粉，摇晃，供旁边使用。
7、锅里放油加热，先煮大蒜，然后炒蔬菜，蔬菜变软后加水煮。
8，水开后放入锅里煮。新鲜面条不用煮很久，面条浮起来就行了。
9、面条出锅前松开，用抽、盐、糖调味即可，关灯后就可以吃。
温馨提示：
1.抹汤面的面条必须使用新鲜的湿面条。不用亲自推面条，可以去菜地买，更加方便。
2.抹汤面的面条一定混在一起了。吃了才香暖和。
3.自己掌握生草，糖的量。有人喜欢汤颜色浓，有人喜欢浅。这个自己掌握。我个人喜欢淡汤。糖放一点就行了。
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