炒饭海鲜盛宴
猫家厨房
用料
米饭200克虾300克(解冻前)八爪鱼手一枚玉米粒适量胡萝卜粒适量鸡蛋3个XO酱1汤匙生菜适量洋葱适量盐
做法步骤
、洗虾水，
2，章鱼(熟)切成大块准备
3、玉米、
4，凉水中加入少许盐，加入少许胡萝卜、玉米和绿豆，水沸腾后捞出30秒
5，焯玉米绿豆胡萝卜捞出沥酒
6，在平底锅里加点油，用一半鸡蛋液。
7，油炸料理
8，鸡蛋装备件
9，不洗锅，不浇油，直接放虾，尽量铺，炸香，加入一点黑胡椒和生烟。
10，炒锅煤气，装多馀的
11，将另一半鸡蛋液和米饭混合准备
12、热锅热油炒饭，用锅铲撒饭。
13、然后依次放入各配料并翻炒：八爪鱼→虾仁→玉米胡萝卜青豆→鸡蛋，最后做一点调味调整（我加了点鸡粉，不喜欢的可以不加）
14、放入xo酱，翻拌均匀，大火炒香
15、开吃！
小贴士
1.因为控制碳水摄入所以米饭用得少，喜欢吃米饭的可以加多一些米饭的量。 2.xo酱不需要加多，主要是用来提香，炒饭的味道要做出层次感，配料里有盐的咸味、生抽的咸味，但都不会盖住食材本身的香味，所以不应该试图用大量的xo酱去抢味。 3.吃的时候我加了一点点自制的xo风味辣椒酱，和xo酱本身的一点点辣一起，刚好好。
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