不久前,很多人对方便面又开始了新的方法,退休了一次,说实话味道真的很好,今天可以带大家做炒面,10分钟就做好了。很简单。一起学习吧。
先拿出来一包干龙须面,适量的芹菜,适量的白菜叶,还有一小块猪肉。
我们先将芹菜洗干净,然后切成段,再将白菜叶子洗干净,切成宽条。备一些干辣椒,一粒八角,再将猪肉切成片。这样子准备工作也就完成了。然后我们锅内烧油,等油热了以后,将肉片放进去,小火炒了1分零钟,等炒出肥油以后再倒入葱,姜等调料品爆炒出香辣的味,再加入豆瓣酱入口,把豆瓣酱炒散,炒出红油,然后把配菜下锅,然后倒入生抽5克,老抽三克,料酒5克,翻炒均匀后淋入一勺清水。
等到水烧开以后,我们就将粘的龙须面均匀的铺在配菜上,不要放入汤汁中添上锅盖,小火焖上5分钟,利用水蒸气把面条蒸软就可以了,然后再进行点锅翻面,放入一些少许的植物油,加入清水防止面条粘锅,再焖上5分钟,5分钟以后把面条炒散,直到根根分明的情况下就可以了。
这样就可以出锅了,你有没有这样子炒过呢?欢迎试一试哦!