麦饼桶入口脆而油不油腻，可以说是“口水直流三千英尺，常山十大特色小吃之一”。
做麦饼筒十分讲究，尤其是做皮。
其做法是：将小麦粉加水、适量盐、食用油拌匀后，在温火烧的熬盘上烙成一张张圆形的麦饼皮子，大约几分钟便可以出炉，皮要烙得不薄不厚，这样越见功夫。
然后煮炒合适的小菜。
要做到油、鲜和松脆。一般十余碗，如绿豆面、炒肉丝、鲜鲳鱼、炒米面、蛏子、炒鲜鱿鱼丝、绿豆牙、黄鳝丝、蛋丝、虾仁、大蒜苗炒肉、洋芋丝等，也可以合自己的口味配料。你想吃脆一点，也可以包好后油炸，在油锅中翻滚过的麦饼筒闪着金黄诱人的光泽，酥脆宜人。
麦饼筒包法比较简单。
把馅用筷子夹到皮子里，可以夹到中间，也可以夹到旁边。
再像滚轮胎一样卷好。
这样麦饼筒就做好啦！
是一道石浦特色小吃，凡来自海内外的客人都以慕名品尝佳味为口福。你一定迫不及待地想品尝了吧，赶快亲手做吧！
