在谈论孩子们吃零食的时候,很多父母像台积电一样不太会说话,同时容忍孩子们吃。事实上,成年人只要始终坚持战线,就学会和孩子们制定规则。经过三四次争吵后,孩子发现哭也没用,很快就能自己玩了。我每周亲自给孩子做各种零食。自制零食健康营养强,不用担心添加剂和材料的优劣,孩子吃了更放心。今天要介绍的这个无添加零食是我最喜欢的芒果干。外面卖的芒果干一般添加防腐剂、糖精、色素等,浸泡芒果制作干芒果。外观上颜色看起来很漂亮,吃起来很甜,但没有芒果这样特有的香气。这种芒果的干燥热量高得可怕。所以在家自己做更可靠。很多人太烦了,宁愿买也不想做。其实方法很简单。芒果去皮,切好烤,等几分钟,就可以吃到好吃的水果了。而且制作简单,所以我经常请我们家的东东一起帮忙,让他们体验制作好吃的食物的乐趣。网上有很多制作芒果干的食谱,将糖水和柠檬汁混合,浸泡在芒果阁中,提高芒果干的甜味,保持芒果干的颜色。但是我可以比较懒。首先,在选择芒果的品种时,会选择甜度高的大芒果,所以在制作过程中故意忽略浸泡糖水的步骤。大卫亚设,Northern Exposure,食物)用低温烘烤的方式,芒果的颜色仍然鲜艳。呵呵,像我这样的芒果干才是真正意义上的天然无添加。
非小龙IRIS[豆科食物官方认证达人]
用料
新鲜芒果3个
做法步骤
1,首先选择的芒果成熟度要适中,太生的话会酸,太熟的芒果会变成柔软的一面,口感下降。我通常使用短道比较高的芒果。例如泰网、凯特网、高密网等。用剥皮器去除芒果皮,然后将芒果切成约3毫米薄。
2、一般来说,制作芒果的方法有自然干燥、烤箱、干果机三种。这次我用干果机制作了低温干燥的芒果。不仅可以节省干燥时间,芒果还可以防止更多的营养流失。把芒戈角均匀地铺在球门上。
3,然后放入干果机。设置温度70度,烘焙4 ~ 5个小时即可。
4,刚烤的芒果干使体型减少了很多。但是浓缩是精华,芒果味道又甜又浓。
5,忍不住又吃了一块。但是芒果毕竟又湿又湿,想吃也不能太馋。
6,芒果干
7,芒果干
小贴士
根据特定水果的厚度调整烘焙时间。
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