【丝瓜鸡蛋饼怎么做好吃】营养主食——丝瓜鸡蛋饼

周末回老家，带了很多新鲜丝瓜。总是做饭。孩子也不吃。不做年糕，松软的。孩子也喜欢吃。而且，没有丝瓜特有的那种药味。很多人不习惯丝瓜。有丝瓜味。

原料

• 丝瓜两根

• 鸡蛋1个

• 面粉适量

辅料

• 盐适量

制作过程

1,丝瓜洗净削皮

2,把丝瓜切成丝，放在碗里，用筷子稍微搅拌下

3,打入一个鸡蛋，放入适量面粉和盐

4,用筷子搅拌成糊状

5,平底锅烧热后，倒入适量面糊，摊成圆形，一面凝固后翻面煎熟即可

6,全部摊好后，切片装盘即可

烹饪技巧

• 丝瓜切完丝后，用筷子搅拌下，那样会让丝瓜更好的融合在一起，不用放任何液体的。

适宜人群

标签

促进食欲 便秘 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

推荐理由

丝瓜种含有丰富的膳食纤维，这款丝瓜饼中有蛋白质，有维生素、有碳水化合物，营养比较丰富，也比较适合有便秘的小朋友吃。